Agriavis recueille l'avis des agriculteurs sur les matériels, semences et plants, engrais, produits phytosanitaires, services et produits pour les animaux qu'ils utilisent sur leur exploitation
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| 5 | 6771 | Aujourd'hui 09:03:57 par erotic | |
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Mes débuts et astuces contre les nuisibles par Gerardin
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1 | 3818 | 04/04/2026 08:03:52 par erotic |
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bongacams par Oscar44
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0 | 859 | 02/04/2026 13:35:51 par Oscar44 |
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vacation par Terri
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1 | 3360 | 26/03/2026 18:48:38 par Oscar44 |
Bonjour,
Je suis sur un projet qui est celui de prévoir l'arrêt de la fermentation alcoolique lors de la fabrication du vin , je sais que les viticulteurs suivent tous les jours leur fermentation en relevant la température du moût et surtout sa densité mais comment concrètement grâce a la courbe obtenue savent-ils qu'il y a eu arrêt de la fermentation comment s'en rendent-ils compte ?
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La courbe obtenue c'est "densité en fonction de température" ? ???
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quand ça fermente ça fait des bulles ....
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Il y'a une histoire de température qui favorise ou défavorise la fermentation < 15 °C ou > 35 °C mais j'en sais trop rien enfait
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