Agriavis recueille l'avis des agriculteurs sur les matériels, semences et plants, engrais, produits phytosanitaires, services et produits pour les animaux qu'ils utilisent sur leur exploitation
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La commercialisation du Rebaudioside A, un édulcorant ayant un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du sucre vient d'être autorisé sur le marché français. Ce produit naturel est issu de la plante Stevia. Il est déjà utilisé aux USA où il fait l'unanimité des industries agro-alimentaires ainsi qu'en Australe et au Brésil. Au Japon, il a conquis 40% des parts de marché des édulcorants.
En France, l'enjeu est stratégique car c'est par ce pays que le Rebaudioside va conquérir toute l'Europe. Des grandes entreprises du secteur du sucre ont ainsi tout fait pour retarder son entrée dans notre pays.
Le marché français des édulcorants en France se monterait à 56 millions d'euros.
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Je partage tes interrogations. Cette plante est décrite comme un produit miracle. Ca fait peur. Pour l'instant, il n'y a pas le feu au lac car l'offre est très faible et ne suffit pas du tout pour répondre à la demande. Mais dans les années à venir ! Cette année, le cours du sucre est le seul qui se tient parmi le marché des matières premières agricoles. Ca serait bien malvenue que ce dernier lui aussi dérape !
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C'est plus un concurrent de l'aspartame que du sucre.
Ca devrait donc pas changer grand chose pour le sucre, vu que l'aspartame existait déjà.
Et il y aura toujours besoin de sucre pour l'énergie que çà apporte.
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