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Bonjour à toutes et à tous
Je ne suis pas très bavard mais en culture bio j'ai des questions à vous poser.
Dans le cadre de ma future expo et ouvrage sur le pain, je n'avais pas l'intention de parler du bio ni des traitements.
A la demande de quelques amis on m'a conseillé de consacrer quelques pages au bio tant en agriculture qu'en panification.
Je vais donc essayer de satisfaire les futurs lecteurs
N'étant pas informé sur ces pratiques je me retourne vers vous pour me donner des informations sur le mode de culture et les critères de certification
ceci uniquement pour les céréales.
Merci par avance de votre coopération.
Michel
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Bonjour Roger,
Evidemment, c'est tendance, c'est dans l'air du temps, mais tu n'as pas vraiment de succes, les réponses sont plutot rares....tu vas devoir te servir de "google" il me semble....
En apportant cette réponse, j'espère remettre ton sujet en haut de liste, pour que tu ais plus de succes...
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Il n'y aurait pas d'agriculteurs bio sur ce forum !!!!!!
Pose des questions précises ----des fois que les "conventionnels " ait des idées
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Bonjour Lotarmont
Merci pour ta réponse
Évidemment je ne m'attendais pas à grand chose, c'est pour cela que je voulais pas aborder ce sujet, mais on m'a conseillé de le faire quand même.
Je n'achète pas bio mais je cultive mon jardin bio et il faut reconnaître que les tomates, par exemple, sont sans commune mesure avec ce que l'on trouve sur le marché.
De toute manière chacun est libre de produire et d'acheter bio ou conventionnel ça ne se discute pas...
Je suis allé sur google et j'ai trouvé quelques renseignements. En ce qui concerne le pain je dois rencontrer un boulanger bio qui me parlera de son travail et de ses fournisseurs.
Encore merci quand même de l'intéret que tu as porté à ce post
Bonne soiré et week end
A+
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nivelle a écrit:
des idées
Dernière modification par invitee (07/01/2011 20:14:10)
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nivelle a écrit:
Il n'y aurait pas d'agriculteurs bio sur ce forum !!!!!!
Pose des questions précises ----des fois que les "conventionnels " ait des idées
Mais si ,il y en a au moins un!
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Merci le Chouan pour reveiller ce post. 
Roger, tu es toujours à la recherche de renseignements sur les céréales et le pain bio? Si oui, si ça t'interesse, je peux te donner le contact de paysan-boulanger-bio dans l'Allier, par MP. Il font du trés bon boulot!
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Il y a une grande différence entre toi et moi, Le Chouan, moi j'écris des paragraphes entiers,et souvent je n'arrive pas à me faire comprendre, et toi, tu balances 3 petits mots par ici, et 4 par là, et tu arrives à capter notre attention! 
C'est pô juste!
Donc si je met bout à bout, est ce qu'on peut en déduire que tu es paysan-boulanger-bio?
Déjà que tu écoutes plutôt France Inter que les grosses têtes, tu vas bientôt passer pour l'intello-bobo de la bande!
Dernière modification par paysan03 (01/05/2011 09:43:24)
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paysan03 a écrit:
Il y a une grande différence entre toi et moi, Le Chouan, moi j'écris des paragraphes entiers,et souvent je n'arrive pas à me faire comprendre, et toi, tu balances 3 petits mots par ici, et 4 par là, et tu arrives à capter notre attention!
Donc si je met bout à bout, est ce qu'on peut en déduire que tu es paysan-boulanger-bio?
Déjà que tu écoutes plutôt France Inter que les grosses têtes, tu vas bientôt passer pour l'intello-bobo de la bande!
yes(peut pas faire + court)
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paysan03 a écrit:
Déjà que tu écoutes plutôt France Inter que les grosses têtes, tu vas bientôt passer pour l'intello-bobo de la bande!
J'écoute les deux (Daniel Mermet et Philippe Bouvard), c'est contradictoire docteur ? 
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Francki, un mec qui écoute Daniel Mermet ne peut pas être complétement mauvais!
Bon, lui se revendique ouvertement subjectif et militant, et peut aussi être de trés mauvaise foi...
Mais si tu connais Mermet, tu connais forcement aussi Bernard Maris, allias Oncle Bernard, économiste non conventionnel de son état, et en plus éditorialiste de "Charlie Hebdo". 
Dernière modification par paysan03 (01/05/2011 15:40:19)
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paysan03 a écrit:
Francki, un mec qui écoute Daniel Mermet ne peut pas être complétement mauvais!
Bon, lui se revendique ouvertement subjectif et militant, et peut aussi être de trés mauvaise foi...
Mais si tu connais Mermet, tu connais forcement aussi Bernard Maris, allias Oncle Bernard, économiste non conventionnel de son état, et en plus éditorialiste de "Charlie Hebdo".
Bin non, je ne connais pas Bernard Maris.
Pour Daniel Mermet, ça fait plus de 20 ans que j'écoute son émission, au gré des changements de plage horaire (en même temps que les grosses têtes il y a quelques années 
), mais je le trouvais plus intéressant du temps ou il traitait de sujets plus "sociologiques", depuis l'élection de Sarkozy c'est devenu un peut trop politique à mon goût.
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paysan03 a écrit:
Merci le Chouan pour reveiller ce post.
Roger, tu es toujours à la recherche de renseignements sur les céréales et le pain bio? Si oui, si ça t'interesse, je peux te donner le contact de paysan-boulanger-bio dans l'Allier, par MP. Il font du trés bon boulot!
Bonjour Paysan 03, toutes et tous
J'ai trouvé toutes les réponses que j'avais besoin, pour mon ouvrage, sur le web.
Ce ne fut pas facile de faire une synthèse pour rester neutre, mais je pense y être parvenu.
Merci d'avoir remonté ce topic
Bonne fin de week end à tous
Michel
PS Paysan 03 tu peux toujours me donner les coordonnées du boulanger bio...merci
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