Agriavis Forum,l'agriculture discutée par les agriculteurs!

Vendre moins cher c'est bien encore faudrait il que ce soit du bio qui ne provienne pas d'un pays ou le bio n'est plus du bio ......

C'est un marché de niche avec ces propre valeur les gms ne travail que pour le fric elle veullent tuer le systeme de la vente direct ce qui est la seule solution viable chez les bios , la clientele pour de tel produit n'est pas ou peu extensible et le bio des cantines restera tributaire de subventions ce qui est limite normal donc un marché peu fiable avec cependant un atout pour le bio c'est que même pour du colectif ca reste meilleur gustativement

la je pense qu'il aura du mal a repondre a cette absurdite

electron a écrit:

deutz08 a écrit:

electron a écrit:

ca reste meilleur gustativement

en quoi le bio ameliore le gout ??

La diference c'est dans les cantines ou c'est fait maison avec du bio par des"pro"  c'est meilleur alors que dans des cantines ou c'est la grosse cuisine central qui fourni plusieurs clolectivités on fait de bouffe a nourir tres moyenne ,Il faud aussi conter avec le coté psy ce qui est cher est bon
Cela dit le bio c'est comme avec les curés on est libre de les croire ou pas mais c'est un autre debât

tu te contredit si les cantines prennait le temps de faire a manger ca serait aussi bon que le bio le bio ne changent pas le gout c'est une idée recu que le bio changent le gout !

FM86 a écrit:

Pas tout à fait, une "tomate noire de crimée" est quand même vachement meilleure qu'une tomate alimentée en hydroponique sous une serre en hollande!!!

Il ne faut pas exagérer non plus, une tomate bio et une tomate de mon jardin (pas forcémment bio) je ne vois pas la différence de goût .....

deutz08 a écrit:

ce sont les conditions de cultivé quii n'ont rien a voir moi je fait du lapin en clapier alimentaient foin escourgeon tout ca en cultures conventionnel donc engrais traitement ..... ba c'est autre chose que le lapin industriel et pourtant c'est pas un produit bio le bio ne change rien au gout comparé ce qui est comparable !!!! une tomate noir en bio dehors et une tomate noir conventionnel dehors et ba ta tomate bio auro le meme gout que le conventiel

Oui et non car les bio cultivent des variétés plutôt résistantes aux maladies malgré qu'elles soient moins productives.
Tu connait de la noire de crimée cultivée en conventionnel?

@ SPP : on parlait des cantines ; est-ce que les tomates de ton jardin nourrissent les copains de ton fils le midi à la cantine? Ce sont plutôt des tomates cultivées sous serre...Non?

FM86 a écrit:

@ SPP : on parlait des cantines ; est-ce que les tomates de ton jardin nourrissent les copains de ton fils le midi à la cantine? Ce sont plutôt des tomates cultivées sous serre...Non?

Ce que je voulais dire c'est que tu prends vraiment les deux extrêmes .....

Généralement quand c'est journée bio y'a plus personne qui veut manger à la cantine .....

la on est daccord des fois c'est pas tres bon mais ca n'a rien a voir avec l'origine du produit bio ou pas bio. des produits conventionnels bien cuisines seront aussi bon que des bios payes + cher. alors arrete de nous mettre le bio a toute les sauces comme le produit miracle. encore la on discute entre agri mais ce genre de parole vis a vis du grand public,ca denigre les produits conventionnels alors que c'est pas vrai et qu'on a pas besoin de ca

Dernière modification par caseih (23/09/2010 22:18:56)

caseih a écrit:

oui c'est vrai que dans certaines productions on est peut etre alle trop dans l'industriel, la volaille, le lapin ect ne sont plus les meme  qu'avant.mais pas besoinque ca soit bio pour que ca soit bon,il suffit de reprendre les methodes de nos parents dans les fermes qui  etaient loin d'etre bio.en fait le bio c'est ce rajouter des contraintes qui' n'ont aucun sens pour faire plaisir aux bobos qui croient mieux se nourrir

c'est ce que je dit au dessus pour mes lapins produit comme avant mais avec de l'alimentation d'aujourd'hui cereales en conventionnel et foin avec engrais resultat un produit de qualité gustative qui n'a rien a envier au bio

caseih a écrit:

alors arrete de nous mettre le bio a toute les sauces comme le produit miracle.

??????????????????????????????

J'ai fait un stage chez une dame qui faisait qq moutons, qq poules d'ornement et chambre d'hôtes, gite, (super site et de très beaux bâtiments) qui achetait rarement de la viande car trop cher, elle mangeait bio, j'ai jamais aussi mal mangé que chez elle, c'était franchement dégueu, à tel point que le soir Hubert me faisait un bon steak pas bio pour que je puisse tenir car elle m'exploitait et me faisait faire tous les boulots les plus durs et les plus chiants... Dans ce que j'ai mangé chez elle, 15  déjeuners quand même, y avait que les tomates et les pommes qui étaient bonnes, et le porc qu'elle a servi une fois, mais bon franchement il était pas meilleur ni moins bon que celui que j'achète pas bio au supermarché...
la soupe d'ortie, les graines rouges et je ne sais plus quoi d'autre encore je me suis empressée d'oublier, ça va un tout petit peu, mais ça lasse et c'est fade.... je crois même qu'après ça j'aurai bouffé du boeuf aux hormones avec plaisir !

Dernière modification par Anestel (24/09/2010 00:49:20)

Fly49 a écrit:

c'est pas une question de bio ou pas bio mais  une question de mode de production

tout est dit ; on rajoute un bon cuisinier et la ......