Agriavis Forum,l'agriculture discutée par les agriculteurs!

Intéressant le gaspillage:  syndrome de pays riche qui ne sait même plus comment il a manger dans son assiette. Aujourd'hui c'est la fracture entre un monde agricole qui compte pour des prunes et des millions d'habitants dans les villes qui n'y comprennent rien...

Case ih du 47 a écrit:

boeuf46 a écrit:

aujourd huit 4 mois de stockage .il estime qu au bout de 2 mois les virus sont mort donc on ne pourra
pas contaminer le milieux exterieur en ependant le lisier sans enfouisseur.

Moi je prend du lisier de canard chez un éleveur qui a 1 an d'autonomie mais comme il doit laver a chaque bande il faudrait qu'il arrète 2 mois ou qu'il fasse une deuxième fosse ?

oui est peut etre une pre fosse pour trier la direction des fosses.ou tu devra utiliser un enfouisseur

moi j epand sur des prairies dont le sous sol est constitue de pas mal de cailloux donc pas d enfouisseur.

le gapillage a toujours un peu existé ... autrefois mes grands-parent recoltaient leurs pommes a couteaux et les stocké ds la cave . au fur et a mesure que l'hiver avançait ils jetaient celles qui commençaient à pourrir et au moi d'avril jetaient les dernieres ... c'etait la meme chose pour les pommes de terre ect ect ...! donc qud on donne des chiffres sur le gaspillage , il faut deja savoir ce que contienne ces chiffres ... apres il y a les comportement de chacun ... ma femme ,yaourt et viande en date limite de consommation , elle achete ... nous sommes toujours vivant  ... Nous aprenons a nos petits enfants a ne rien laisser ds leurs assiettes ... il suffit aussi de regarder au resto comment ça se passe et les assiettes qui reviennent presque pleine ...

J'ai un copain qui tous les ans élève 2 porcs de 20 à 120 kgs uniquement avec les viennoiseries de grande surface périmées le lendemain que les restos du cœur n'osent même pas proposer aux bénéficiaires = j'ai mangé aussi -----de ces viennoiseries et du porc = ça fait de la peine de voir 2 à 3 seaux de nourriture jetée

Osirys a écrit:

Intéressant le gaspillage:  syndrome de pays riche qui ne sait même plus comment il a manger dans son assiette. Aujourd'hui c'est la fracture entre un monde agricole qui compte pour des prunes et des millions d'habitants dans les villes qui n'y comprennent rien...

peux-tu te présenter stp, dans la rubrique "présentation"?

merci!

nivelle a écrit:

J'ai un copain qui tous les ans élève 2 porcs de 20 à 120 kgs uniquement avec les viennoiseries de grande surface périmées le lendemain que les restos du cœur n'osent même pas proposer aux bénéficiaires = j'ai mangé aussi -----de ces viennoiseries et du porc = ça fait de la peine de voir 2 à 3 seaux de nourriture jetée

Ton copain résume à lui seul l'évolution des mentalités actuelles: Nourrir n'importe comment des animaux qu'au final on mangera nous mêmes .
J'imagine la qualité de la viande d'un omnivore (le porc en est un, à l'instar de l'homme) nourri uniquement avec des aliments déséquilibrés car bourrés de gras.
Mon copain depuis plus de 40 ans,Francis T.V ,petit agriculteur laitier (chèvres et vaches) producteur de fromages dans le massif de Belledonne dans les alpes du Dauphiné achète chaque printemps deux à trois porcelets qu'il élève au petit lait, céréales, betteraves, pommes de terre et fruits à la saison.
Il vend le surplus qui n'est pas consommé par la famille.
Il suffit de cuisiner avec ses lardons ou manger une saucisse de chez lui pour se rendre compte de la différence!!
Alors, bien sûr, on me dira que c'est du pipeau, tant pis, c'est moi (ainsi que ma famille et mes invités occasionnels) qui nous régalons et voyons la différence avec les produits de l'agro-alimentaire!!

herens 05 :
J'ai bien connu ce discours à l'époque ou il y avait 60 agriculteurs dans mon ex commune et je résume : c'est notre cochon il n'est pas possible de gagner sa vie en en produisant comme ça ------ce qui a valu d'entendre dire que les producteurs vendaient de la "merde "
En effet le porc était abattu en 120 et 140 kg mais surtout il avait 8 à 10 mois  =les bouchers n'ont plus voulu de porcs de + de 100 kg avec une épaisseur de gras supérieur à 20 mm
Ici , je vois des particuliers qui ramassent des glands et conduisent leurs 2 porcs race Basque  en forêt ----- il s'en élève et s'en commercialise ---c'est encore confidentiel : combien de consommateurs sont près à en payer le prix de revient ?

nivelle a écrit:

herens 05 :
J'ai bien connu ce discours à l'époque ou il y avait 60 agriculteurs dans mon ex commune et je résume : c'est notre cochon il n'est pas possible de gagner sa vie en en produisant comme ça ------ce qui a valu d'entendre dire que les producteurs vendaient de la "merde "
En effet le porc était abattu en 120 et 140 kg mais surtout il avait 8 à 10 mois  =les bouchers n'ont plus voulu de porcs de + de 100 kg avec une épaisseur de gras supérieur à 20 mm
Ici , je vois des particuliers qui ramassent des glands et conduisent leurs 2 porcs race Basque  en forêt ----- il s'en élève et s'en commercialise ---c'est encore confidentiel : combien de consommateurs sont près à en payer le prix de revient ?

Je suis bien d'accord avec toi que ce modèle est "dépassé" économiquement et ne pourra plus être que marginal, mais le problème est que l'autre modèle ne permet plus aux éleveurs de vivre décemment de leur métier, même avec les aides.
Parfois, il est nécessaire de réfléchir "chacun pour sa peau" et je pense qu'à l'avenir, il y aura deux agricultures:
Une vouée à travailler pour les marchés internationaux, avec de grandes structures et des facilités de logistique (parcellaire adéquat,proximité des zones portuaires, etc, etc) et une autre qui devra s'orienter vers la proximité et/ou marché de niche, que ce soit en bio ou non.
Je citais dans un post plus haut le cas des AOP fromagères du Jura -Franche -Comté (Comté) et et des Alpes savoyardes ainsi que du Vercors, s'ils devaient vivre avec une collecte à 280€/1000l, ils seraient morts depuis bien longtemps, seule une transformation et accessoirement un cahier des charges contraignant (choix des races, interdiction de l'ensilage, etc) leur a permis de sortir leur épingle du jeu.
En fruits, certains vergers (Limousin, Vallée de la Durance en amont de Sisteron, Combe de Savoie aux alentours d'Albertville) maintiennent une production de qualité (la Golden et ses dérivés ne se plaisent qu'en altitude et dans les régions à nuits fraiches) qu'en exploitant une notoriété régionale.
Alors certes, ça ne représente pas des millions d'hectares mais c'est ce qui permet de maintenir une agriculture de pays et d'éviter la friche. Accessoirement cela fait aussi vivre des familles et ce n'est pas le moindre mérite de la chose!!

à quand le papier administratif bio, la carte grise bio, le permis bio, la voiture bio, les fringues bio, les baskets bio, l’évier bio, le frigo bio, la capote bio... y'en a marre d'etre pollué

allez, connais tu un ecolo qui n'utilise pas de pétrole

Erwin a écrit:

je trouve au contraire que les arguments de dgé sont bons !

Sur un forum agricole entre conventionnels : ADMETTONS
Sur un forum avec des producteurs bio : c'est moins évident
Mais , face à une population diverse , face à l'opinion générale c'est très médiocre

Dernière modification par nivelle (07/03/2016 16:15:31)

Erwin a écrit:

nivelle a écrit:

dgé :
Il va falloir d'autres arguments = sur ce coup là , ça ne fait pas sérieux
Ceux qui ont les moyens peuvent se permettre

je trouve au contraire que les arguments de dgé sont bons !

enfin c est trés réducteur, bon c est du dgé 
http://www.entreprises.ouest-france.fr/ … 016-258188